Montefante, Amarone classico della Valpolicella DOCG Riserva
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MONTEFANTE

80,00 CHF
TTC Achat minimum: 6

Assemblage rouge - Amarone classico della Valpolicella DOCG Riserva

Cépage(s):
Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (5%) & Dindarella (5%).
Accord gastronomique:
A déguster avec les belles viandes rouges, les plats de chasse, les mets à la truffe et les fromages bien affinés.
Description:

Robe rouge grenat assez foncée.

Arômes intenses de fruits mûrs à l'eau de vie, d'épices douces avec des touches de vanille et de chocolat.

La bouche est riche, puissante, très harmonieuse avec une finale longue, fruitée aux tanins très élégants.

Millésime
Taille
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Robe rouge grenat assez foncée.

Arômes intenses de fruits mûrs à l'eau de vie, d'épices douces avec des touches de vanille et de chocolat.

La bouche est riche, puissante, très harmonieuse avec une finale longue, fruitée aux tanins très élégants.

33560752011

Fiche technique

Cépage(s)
Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (5%) & Dindarella (5%).
Vinification
Après récolte, les raisins sèchent dans des cagettes pendant 4 mois, perdant ainsi 30 à 40% d'eau. Fermentation alcoolique en cuve inox de 30 à 40 jours, suivi de la seconde fermentation. Élevage 48 mois en barriques, puis encore une année en bouteilles.
Garde
10 ans et plus
Température de service
16° C
Arômes
Fruité
Qualité
Puissant
Accord gastronomique
A déguster avec les belles viandes rouges, les plats de chasse, les mets à la truffe et les fromages bien affinés.
Note / Récompense
Meilleur vin à partir de raisin autochtone IWSC, Médaille d'or IWSC