GAIA PRINCIPE
36,90 CHF
TTC
Nebbiolo - Barbaresco DOCG
- Cépage(s):
- Nebbiolo
- Description:
Robe rouge rubis avec des reflets grenats. Du Gaia Principe émanent des armes fruités, persistent avec des saveurs de fruits des bois, cannelle et poivre. En bouche, ce vin a des tanins souples et élégant avec des notes épicées et vanillées.
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Robe rouge rubis avec des reflets grenats. Du Gaia Principe émanent des armes fruités, persistent avec des saveurs de fruits des bois, cannelle et poivre. En bouche, ce vin a des tanins souples et élégant avec des notes épicées et vanillées.
31360752017
Fiche technique
- Provenance
- Italie - Piémont
- Appellation
- Barbaresco DOCG
- Cépage(s)
- Nebbiolo
- Type de terrain
- Grès, Calcaire, Marneux, Limoneux
- Vignes
- Les vignes se situent à une altitude de 320 mètres et ont une exposition nord-ouest.
- Vinification
- Egrappage puis presse des raisins. Suit la macération et la fermentation avec les peaux dans des cuves en acier à température contrôlée de 27°C. Enfin, la fermentation malolactique en fût de bois. L'élevage se fait ensuite pendant 30 mois en fût de chêne français de 225 et 500 litres. Un affinement en bouteille est effectué avant la commercialisation
- Garde
- Jusqu'à 10 ans s'il est bien conservé
- Température de service
- 18°C
- Arômes
- Fruits des bois, Épicé, Vanillé, Poivré, Cannelle
- Qualité
- Souple, Élégant
Nebbiolo - Barbaresco DOCG