VIGNA D'ANTAN
38,00 CHF
TTC
Merlot, Cabernet - Rosso del Ticino DOC
- Cépage(s):
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Accord gastronomique:
- Viande rôtie, Volailles, Viande rouge
- Description:
Robe rouge rubis chargé et intense. Nez complexe et intense avec des notes de fruits à baie noire mûrs comme les mûres, accompagnées de notes de menthol et torréfaction qui rappellent le cacao et les noisettes. Frais et fruité à l’attaque, la Vigna d'Antan a une bonne structure, des tannins mûrs et doux. La finale est harmonieuse et persistante.
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Robe rouge rubis chargé et intense. Nez complexe et intense avec des notes de fruits à baie noire mûrs comme les mûres, accompagnées de notes de menthol et torréfaction qui rappellent le cacao et les noisettes. Frais et fruité à l’attaque, la Vigna d'Antan a une bonne structure, des tannins mûrs et doux. La finale est harmonieuse et persistante.
19060752019
Fiche technique
- Provenance
- Suisse - Tessin
- Appellation
- Rosso del Ticino DOC
- Cépage(s)
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Vinification
- Vinification bordelaise avec macération de 9 - 15 jours à 28 - 32°C en cuves inox. La maturation a lieu en barriques françaises neuves (75 %) et de deuxième année (25 %) pendant plus que 13 mois. Les deux cépages sont vinifiés séparément, et l’assemblage
- Garde
- 12 à 20 ans
- Température de service
- 16 à 18°C
- Arômes
- Torréfaction, Fruits noirs, Fruité
- Qualité
- Structuré, Frais
- Accord gastronomique
- Viande rôtie, Volailles, Viande rouge
- Note / Récompense
- Mondial du Merlot: Or / Assemblage 2012 : Or / MigliorVino : Or
Le Vigna d’Antan 2014 exprimera au mieux son potentiel à partir de l'automne 2017, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2026 et plus si conservé dans des conditions optimales.
Merlot, Cabernet - Rosso del Ticino DOC