MONTEVERRO
78,00 CHF
TTC
Assemblage rouge - Toscana IGT
- Cépage(s):
- Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (30%), Merlot (25%) & Petit Verdot (5%)
- Accord gastronomique:
- Parfait avec de belles viandes rouges, grillées ou en sauces, des mets à base de truffe, des plats de chasse et des fromages bien affinés.
- Description:
Belle robe rouge rubis presque noir.
Nez intense, complexe, assez boisé avec des arômes de myrtille, de cassis, de sirop d'érable, de cannelle, de moka et de boîte à cigare. Bouche fruitée, veloutée, avec une superbe matière.
Très longue finale racée et soyeuse aux notes de petits fruits noirs, qu'accompagnent de magnifiques tanins très élégants.
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Belle robe rouge rubis presque noir.
Nez intense, complexe, assez boisé avec des arômes de myrtille, de cassis, de sirop d'érable, de cannelle, de moka et de boîte à cigare. Bouche fruitée, veloutée, avec une superbe matière.
Très longue finale racée et soyeuse aux notes de petits fruits noirs, qu'accompagnent de magnifiques tanins très élégants.
35450372012
Fiche technique
- Cépage(s)
- Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (30%), Merlot (25%) & Petit Verdot (5%)
- Vinification
- Les vendanges se font à la main, à maturité optimale.Chaque cépage est vinifié séparément, une partie en cuves inox, l'autre en barriques, avec pigeage manuel, à température contrôlée durant toute la fermentation.
- Garde
- Prêt à consommer, se garde 2 à 10 ans.
- Température de service
- 15-16°C
- Arômes
- Boisé
- Qualité
- Racé
- Accord gastronomique
- Parfait avec de belles viandes rouges, grillées ou en sauces, des mets à base de truffe, des plats de chasse et des fromages bien affinés.
Assemblage rouge - Toscana IGT