Liste des produits de la marque Podere Brizio

Podere Brizio

Ce jeune domaine, au main du même propriétaire que celui de Dievole, est exploité depuis 2013 et situé près de Montalcino. Montalcino est un beau village toscan situé sur une colline près de "Val d'Orcia" et caractérisé par un centre historique qui conserve encore le charme de l'ancien village médiéval, avec ses murs, ruelles et bâtiments anciens. Bien sûr, il est également connu dans le monde entier pour son fameux vin : le Brunello di Montalcino. 

Leur logo est une pièce de monnaie frappée en 1556 et symbolisant la république de Sienne l'année où 600 familles sont venues se réfugier dans la forteresse de la ville.

Le domaine

Le domaine compte 33 hectares au total, dont 11,5 plantés avec de la vigne et 2 hectares d'oliviers pour une production totale de 50'000bouteilles à l'années.

Le vin est produit de la manière la plus naturelle possible dans le but dans retransmettre l'atmosphère du lieu dans le verre. Le terrain est riche, empli d'interactions microbiologiques donnant au vin sa frâicheur et ses saveurs inimitables. Aucune substance chimique n'est utilisée dans le traitement de la vigne, seules des plantes compatible avec la vigne sont présentes pour oxygéner et minéraliser le terrain et faire office d'engrais. La philosphie de la maison est d'accompagner chaque raisin de la vigne à la bouteille dans le but de créer un vin dont la structure est décidée et harmonieues. 

Le vin est vieilli en fut de chêne français de 54 hectolitres non chauffée, ce qui permet de préserver les caractéristiques du fruit sans en altérer les saveurs et la fraîcheur et laisse le vin atteindre une maturité de la manière la plus simple possible. Le bois confère au vin une structure complexe, une grande fraîcheur et une finale fruitée qui le range dans un style classique.