PATERNUM, Tenuta Iuzzolini
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PATERNUM

83,50 CHF
TTC Achat minimum: 6

Magliocco - Val di Neto IGT

Cépage(s):
Magliocco
Accord gastronomique:
Parfait avec une selle de chevreuil sauce grand veneur, le cabri aux herbes, une côte de bœuf à l'ail ou des fromages parfaitement affinés.
Description:

Belle robe est rouge rubis très foncé avec des reflets violacés.
Le nez est intense et complexe, mêlant les arômes de petits fruits noirs bien mûrs, les épices douces, des notes balsamiques et vanillées.

En bouche, le vin est puissant, avec une concentration phénoménale, la finale est d'une longueur incroyable marquée par des tanins bien présents. 

Millésime
Taille
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Belle robe est rouge rubis très foncé avec des reflets violacés.
Le nez est intense et complexe, mêlant les arômes de petits fruits noirs bien mûrs, les épices douces, des notes balsamiques et vanillées.

En bouche, le vin est puissant, avec une concentration phénoménale, la finale est d'une longueur incroyable marquée par des tanins bien présents. 

37990752014

Fiche technique

Cépage(s)
Magliocco
Vinification
Vendanges manuelles fin octobre avec de faibles rendements. Vinification en cuve inox avec macération des peaux pendant 25 jours. La fermentation alcoolique dure de 15 à 20 jours à 28°C et la fermentation malolactique suit jusqu’au printemps suivant.
Garde
2 à 4 ans
Température de service
16 à 18°C
Arômes
Fruité
Qualité
Puissant
Accord gastronomique
Parfait avec une selle de chevreuil sauce grand veneur, le cabri aux herbes, une côte de bœuf à l'ail ou des fromages parfaitement affinés.