PREMIÈRE CUVÉE - Brut
51,50 CHF
TTC
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier - Champagne Brut
- Cépage(s):
- Pinot Noir (42%), Pinot Meunier (22%) & Chardonnay (33%) provenant de 32 crus.
- Accord gastronomique:
- Idéal à l'apéritif, il accompagne également des langoustines, des noix de St Jacques, une belle volaille en sauce.
- Description:
Robe couleur or paille brillant. Le perlage est vif avec une bulle extrêmement fine. Au nez on perçoit de premiers arômes d'agrumes, puis suivent des arômes fruits rouges. En bouche, l'attaque est vive avec une minéralité crayeuse, puis suivent des notes d’agrumes, d’amandes, de pain grillé et de gelée de groseille.
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Robe couleur or paille brillant. Le perlage est vif avec une bulle extrêmement fine. Au nez on perçoit de premiers arômes d'agrumes, puis suivent des arômes fruits rouges. En bouche, l'attaque est vive avec une minéralité crayeuse, puis suivent des notes d’agrumes, d’amandes, de pain grillé et de gelée de groseille.
20010750000
Fiche technique
- Cépage(s)
- Pinot Noir (42%), Pinot Meunier (22%) & Chardonnay (33%) provenant de 32 crus.
- Vinification
- Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. Tous les crus sont vinifiés séparément en cuve inox ou en barrique. Après un vieillissement de 3 ans en bouteille « sur lies », le vin est dégorgé, et repart en cave pour au moins 3 à 4 mois.
- Garde
- A déguster dès à présent et pendant 2 à 5 ans.
- Température de service
- 8 -9° C
- Arômes
- Fruité
- Qualité
- Complexe
- Accord gastronomique
- Idéal à l'apéritif, il accompagne également des langoustines, des noix de St Jacques, une belle volaille en sauce.
- Note / Récompense
- 90 pts Robert Parker
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier - Champagne Brut