Sedara - Sicilia DOC

15,60 CHF
TTC

Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah

Cépage(s):
Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Accord gastronomique:
Lasagnes, poulet chasseur, BBQ et thon poêlé
Description:

Couleur rouge rubis.
Son bouquet est caractérisé par des notes aux fruits rouges et des légères épices au poivre noir.
En bouche il est bien structuré, agréablement frais avec des tanins doux en finale.

Millésime
Taille
Quantité

Couleur rouge rubis.
Son bouquet est caractérisé par des notes aux fruits rouges et des légères épices au poivre noir.
En bouche il est bien structuré, agréablement frais avec des tanins doux en finale.

38630752018

Fiche technique

Cépage(s)
Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Vignes
Sicile Sud-Occidental (Contessa Entellina).
Vinification
La fermentation se déroule dans des cuves en inox dans lesquelles les peaux des fruits font leur macération pendant 10 jours à des températures de 25-28ºC. Une fois la fermentation terminée, le vin s’affine dans des vasques pendant 8 mois et ensuite 5 mois dans les bouteilles.
Garde
4 à 5 ans
Température de service
16 à 18°C
Accord gastronomique
Lasagnes, poulet chasseur, BBQ et thon poêlé