POSTA PIANA, Primitivo
11,00 CHF
TTC
Primitivo - Puglia IGT
- Cépage(s):
- Primitivo
- Accord gastronomique:
- A déguster sur des viandes grillées, de l'agneau, du canard, des pâtes en sauces piquantes, des lasagnes et des fromages corsés.
- Description:
La robe présente une belle robe rouge rubis avec des reflets violacés.
Au nez, on retrouve des notes assez puissantes de petits fruits noirs bien mûrs (cassis et mures), des arômes de prunes et d'épices douces.
En bouche, le vin est plein et harmonieux avec une certaine douceur, la finale, assez tannique, est longue et fruitée.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La robe présente une belle robe rouge rubis avec des reflets violacés.
Au nez, on retrouve des notes assez puissantes de petits fruits noirs bien mûrs (cassis et mures), des arômes de prunes et d'épices douces.
En bouche, le vin est plein et harmonieux avec une certaine douceur, la finale, assez tannique, est longue et fruitée.
37650502021
Fiche technique
- Cépage(s)
- Primitivo
- Vinification
- Récolte manuelle fin août. Fermentent en cuve inox pendant 15 jours environ, à une température contrôlée de 28-29°C. Afin d'extraire le maximum de couleur et de tanins, on va procéder durant cette période au délestage du moût (2 ou 3 fois).
- Garde
- A déguster dès à présent, apte à une garde de 1 à 4 ans.
- Température de service
- 16 à 18°C
- Arômes
- Fruité
- Qualité
- Harmonieux
- Accord gastronomique
- A déguster sur des viandes grillées, de l'agneau, du canard, des pâtes en sauces piquantes, des lasagnes et des fromages corsés.
Primitivo - Puglia IGT