BUIO BUIO
34,90 CHF
TTC
Carignano del Sulcis - Isola dei Nuraghi IGT
- Cépage(s):
- Carignano (Carignan)
- Accord gastronomique:
- A déguster avec des pâtes farcies, des poissons grillés, des viandes rôties ou en sauces et des fromages bien affinés.
- Description:
La robe est rouge rubis foncée.
Le nez présente des arômes complexes de fleurs, de petits fruits rouges, d'épices, de torréfaction et de vanille avec une note balsamique.
La bouche est riche, harmonieuse et ample avec une texture très soyeuse.
La finale fruité et fraîche révèle des tanins très élégants avec une longueur superbe.
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La robe est rouge rubis foncée.
Le nez présente des arômes complexes de fleurs, de petits fruits rouges, d'épices, de torréfaction et de vanille avec une note balsamique.
La bouche est riche, harmonieuse et ample avec une texture très soyeuse.
La finale fruité et fraîche révèle des tanins très élégants avec une longueur superbe.
38110752016
Fiche technique
- Cépage(s)
- Carignano (Carignan)
- Vinification
- Les vendanges manuelles ont lieu fin septembre – début octobre à pleine maturité.Les raisins fermentent avec une macération des peaux pendant 10 à 12 jours à température constante de 26-28°C avec des remontages fréquents.
- Garde
- 1 à 6 ans
- Température de service
- 16 à 18°C
- Arômes
- Floral
- Qualité
- Riche
- Accord gastronomique
- A déguster avec des pâtes farcies, des poissons grillés, des viandes rôties ou en sauces et des fromages bien affinés.
- Note / Récompense
- 3 bicchieri Gambero Rosso,Argent IWC
Carignano del Sulcis - Isola dei Nuraghi IGT