VIGNA DI GABRI
23,50 CHF
TTC
Assemblage Blanc - Contessa Entellina DOC
- Cépage(s):
- Ansonica
- Accord gastronomique:
- Accompagne les pâtes à base de poisson, les poissons au four et à la braise, les viandes blanches en sauce, les flans et soufflés. Compagnon idéal de plats de morue à la tomate, légumes, cèpes rôtis.
- Description:
Robe jaune avec légers reflets verts.
Nez arômes intenses et élégants évoluant depuis des notes fruitées de pommes à des notes florales d’acacia avec des touches complexes, saline et minérales (pierre à fusil).
En bouche, le vin est structuré et ample, soutenu par une agréable fraîcheur et une belle sapidité. Longue persistance gustative et olfactive.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Robe jaune avec légers reflets verts.
Nez arômes intenses et élégants évoluant depuis des notes fruitées de pommes à des notes florales d’acacia avec des touches complexes, saline et minérales (pierre à fusil).
En bouche, le vin est structuré et ample, soutenu par une agréable fraîcheur et une belle sapidité. Longue persistance gustative et olfactive.
30940752017
Fiche technique
- Cépage(s)
- Ansonica
- Vinification
- Pressurage doux, puis le moût fermente à température contrôlée en cuve d'acier. 90% du vin fait un élevage en cuves inox et 10% en barriques de chêne français. Il passe 3 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
- Garde
- Prêt à boire, garde de 2 à 5 ans sans problème.
- Température de service
- 10 -12° C
- Arômes
- Minéral
- Qualité
- Racé
- Accord gastronomique
- Accompagne les pâtes à base de poisson, les poissons au four et à la braise, les viandes blanches en sauce, les flans et soufflés. Compagnon idéal de plats de morue à la tomate, légumes, cèpes rôtis.
- Note / Récompense
- Due Bicchieri Gambero Rosso
Assemblage Blanc - Contessa Entellina DOC