DOGAJOLO
DOGAJOLO, Carpineto
  • DOGAJOLO, Carpineto
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DOGAJOLO

14,00 CHF
TTC

Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc - Bianco Toscana IGT

Cépage(s):
Chardonnay, Grechetto & Sauvignon Blanc
Accord gastronomique:
Excellent en apéritif, avec les plats méditerranéens tels les salades, les pâtes et les viandes blanches. Il est aussi fortement recommandé avec les plats asiatiques savoureux et épicés ainsi qu'avec les sushis.
Description:

Belle robe jaune clair avec des légers reflets verts.

Le nez exhale des arômes de poire mûre, rehaussé d'une note minérale séduisante.

La bouche est assez grasse et fruitée avec une pointe d'amertume rafraîchissante qui assure équilibre et persistance en finale.

Millésime
Taille
Quantité

Belle robe jaune clair avec des légers reflets verts.

Le nez exhale des arômes de poire mûre, rehaussé d'une note minérale séduisante.

La bouche est assez grasse et fruitée avec une pointe d'amertume rafraîchissante qui assure équilibre et persistance en finale.

30410752018

Fiche technique

Cépage(s)
Chardonnay, Grechetto & Sauvignon Blanc
Vinification
Vendangé à la main, les grappes sont éraflées et pressées. Il s'ensuit une fermentation à basse température contrôlée. Puis vin est filtré , gardé à basse température et se stabilise de façon naturelle durant 4 mois avant d'être embouteillé.
Garde
A déguster dès à présent et pendant 1 à 2 ans.
Température de service
8 - 10° C
Arômes
Fruité
Qualité
Équilibré
Accord gastronomique
Excellent en apéritif, avec les plats méditerranéens tels les salades, les pâtes et les viandes blanches. Il est aussi fortement recommandé avec les plats asiatiques savoureux et épicés ainsi qu'avec les sushis.