DOGAJOLO, Carpineto
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DOGAJOLO

14,00 CHF
TTC Achat minimum: 6

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, divers cépages locaux - Rosso Toscana IGT

Cépage(s):
Sangiovese (70%), Cabernet-Sauvignon (20%) & 10% d'autres cépages indigènes.
Accord gastronomique:
Accompagne toutes les viandes grillées ou en sauces, les plats italiens par excellence et les fromages à pâte molle peu corsé.
Description:

Ce vin est caractérisé par une belle robe rouge rubis avec des reflets légèrement violacés.

Nez agréable de petits fruits rouges, d'épices, de vanille et de torréfaction.

Souple et harmonieux en bouche, la finale est assez complexe avec de jolis tanins.

Millésime
Taille
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Ce vin est caractérisé par une belle robe rouge rubis avec des reflets légèrement violacés.

Nez agréable de petits fruits rouges, d'épices, de vanille et de torréfaction.

Souple et harmonieux en bouche, la finale est assez complexe avec de jolis tanins.

34570752018

Fiche technique

Cépage(s)
Sangiovese (70%), Cabernet-Sauvignon (20%) & 10% d'autres cépages indigènes.
Vinification
Les cépages sont vinifiés séparément à une température contrôlée de 26-28°C, puis assemblés et placés dans de petites barriques pour la fermentation malolactique. Élevage 2 mois en cuves, puis le vin est embouteillé à la fin du printemps suivant.
Garde
A déguster dès à présent et apte à une garde de 2 à 5 ans.
Température de service
16 - 18° C
Arômes
Fruité
Qualité
Harmonieux
Accord gastronomique
Accompagne toutes les viandes grillées ou en sauces, les plats italiens par excellence et les fromages à pâte molle peu corsé.